Entre Boletus y Niscalos, un asado en Cogolludo

La Villa de Cogolludo es un pueblo de la provincia de Guadalajara, situado a unos 40 kms de Guadalajara, donde entre otras cosas tienen fama por su cabrito asado. Además en esta época del año se llena de buscadores de setas, boletus y níscalos.
Cuando se ha terminado la faena, buscamos donde tomar un aperitivo para abrir boca en los multiples bares de la villa, y mientras podemos hacernos una foto por ejemplo en el Palacio de los Duques de Medinaceli (Siglo XV)

Por la tarde, una buena sobremesa después del asado y vuelta a casa.